aux quat' Sardines

23 décembre 2011

gens de mer gens de Bretagne

Votre pavillon est arrivé aux Quat'Sardines, celui de l'Amirauté bretonne Kroaz-Du Erminiged produit par "Spered_Breizh", fabriqué en Europe. Une croix noire sur fond blanc piqueté d'hermines qui trouve son origine au XIIIe siècle lorsque le pape Grégoire...

Posté par 4sardines à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marine, bretagne, histoire, pavillon, bretonne, maritimee

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23 décembre 2011

23- menu : temps de guerre

1941 1000 soldats Anglais viennent d’embarquer à Liverpool sur le paquebot Hilary de la Booth Line, destination top secret c’est la bataille de l’Atlantique et il ne faut pas alerter les sous-marins Alleman. Le paquebot va mettre près de six semaines...

Posté par 4sardines à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, guerre, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

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22 décembre 2011

22- menu : chez les belges

1939 A bord du paquebot Anversville de la Cie Belge Maritime de la ligne Anvers-Matadi au Congo en 1ère Classe 1er Déjeuner Pommes, Quakers Oats, Foie de veau sauté fines herbes, Eglefin fumé sauce beurre, Œuf sur le plat-Œuf poché, Omelette parmentier,...

Posté par 4sardines à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, belge

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21 décembre 2011

21- menu : dîner de gala

à bord du Normandie, 1er juin 1935 -Le Caviar Frais de Sterlet -La Crème de Volaille Lavallière - Les Filets de Sole des Gourmets - Les Pigeonneaux en Cocotte Clamart - Les Asperges Tièdes à l'huile Douce - La Terrine de Foie Gras de Nérac - La Salade...

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Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

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20 décembre 2011

20- menu : et pour Médor

POUR VOTRE TOUTOU …..MADAME, POUR VOTRE FIDELE COMPAGNON ……MONSIEUR **************** MENU LE PLAT DE TAYAUT Consommé de bœuf, toast et légumes LE REGAL DE SWEEKEY Carottes, viande hachée et épinards LA GÂTERIE « ILE DE FRANCE " Poulet haché, riz nature...

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Tags: maritime, navire, 2011, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, animaux, chien

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19 décembre 2011

désordre chronologique

Avant que le Père noël ne débarque à Concarneau ce week-end, certain avait déjà déballé leur cadeau: (photos jean-Michel Robert - Surfer sur Slipway, coup de vent du 14/12/2011)

Posté par 4sardines à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concarneau, photographie, vent, noel, jean_michel_robert

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19 décembre 2011

19- menu : bicyclette et cure dents aux chargeurs réunis

A bord des bateaux de la Compagnie Maritime des Chargeurs Réunis en toutes occasions on servait au carré des Officiers un mélange de champagne et de vermouth servi obligatoirement à la louche, une Bicyclette. Des cure dents étaient mis à disposition chacun...

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Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, chargeurs_réunis

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18 décembre 2011

18- menu : tea time

Les Anglais ont toujours préféré embarquer sur nos paquebots tant pour le confort que pour la réputation de la table. Il fallu donc s’adapter aux horaires et au goût des britanniques rythmés par la cloche des stewards 07h00 café noir avec cake 08h00 Break...

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Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, england

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17 décembre 2011

17- menu : à bord des voiliers de pêche

1er repas 5h00 du matin pour ceux qui prennent le quart et pour ceux qui descendent se reposer: Café à discrétion, pain où quand il est épuisé des galettes cuites au four. Tranches de lard ou de poisson. 1er boujaron d’alcool le gloria du matin 15cl d’eau...

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Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, thonier, goelette, morutier

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16 décembre 2011

16- menu : pâté ou pâté

1929 A bord du Croiseur Cuirassé Edgar Quinet, commandé par le futur amiral Darlan, le menu du diner offert à l'équipage du croiseur-école par la Coopérative du bord (documents René Hascoët). demain à suivre... à bord des goëlette islandaises

Posté par 4sardines à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

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